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無酸素呼吸

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栄養・生化学辞典の解説

無酸素呼吸

 →嫌気呼吸

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世界大百科事典内の無酸素呼吸の言及

【呼吸】より

…(3)さらに広義には,アルコール発酵や解糖のように,外から最終電子受容体の供給がなくても,基質から生じた化合物の間で酸化還元が行われ,この過程でATPが生成される場合をも含む。この場合を無酸素呼吸,無気呼吸,嫌気呼吸,または分子間呼吸といい,これに対し(1)の場合を酸素呼吸または好気呼吸という。 呼吸の強さを知るには,酸素消費量または二酸化炭素放出量を測定すればよい。…

※「無酸素呼吸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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