世界大百科事典（旧版）内の焼入れ性の言及
【焼入れ】より
…もとは鋼を赤熱状態から水，湯，あるいは油の中に入れて急冷･硬化させることをいったが，現在では材料組織に意図的に非平衡状態をつくる，つまり熱平衡状態では起こってしまう相変態を起こさせない(たとえば高温の相を凍結する)ために，および熱平衡状態では起こらない相変態(たとえばマルテンサイト変態)を起こさせるために，高温から急速冷却する操作を総称していう。所望の状態を得るのに必要な冷却速度が小さいほど，その材料の焼入れ性がよいという。鋼の場合には，焼入れ性をよくするのにクロム，ニッケル，モリブデンなどを合金化する。…
※「焼入れ性」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」