コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

煎じ茶 センジチャ

2件 の用語解説(煎じ茶の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

せんじ‐ちゃ【煎じ茶】

煎じて飲む茶。煎茶(せんちゃ)。

出典|小学館
デジタル大辞泉について | 情報 凡例

世界大百科事典内の煎じ茶の言及

【煎茶】より

…露地栽培で日光を遮蔽せずに,自然のままで育てた若芽でつくる。本来は茶葉を粉末にして湯でかきまぜて飲む抹茶に対して,茶葉に湯を注いで浸出させて飲む方式の茶を指した語で,煎じ茶,出茶(だしちや)とも呼ばれた。《煎茶仕用集》(1756)は近江信楽(しがらき)産の16種の銘柄を挙げ,〈日東煎茶此産第一とす〉と,煎茶は信楽産が最良であるとしている。…

※「煎じ茶」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
世界大百科事典 第2版について | 情報

今日のキーワード

百条委員会

地方自治体が議決により設置する特別委員会の一つ。名称は「地方自治法第100条」に基づく。百条委員会は、地方公共団体の事務に関する調査を行い、関係者への聞き取りや記録の提出を請求、拒否した者には罰則が科...

続きを読む

コトバンク for iPhone

煎じ茶の関連情報