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煎り湯/炒り湯 イリユ

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デジタル大辞泉の解説

いり‐ゆ【煎り湯/×炒り湯】

湯の中に煎り米を入れて、その香りを移したもの。吸い物に用いる。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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