煮返し酢(読み)ニカエシズ

デジタル大辞泉 「煮返し酢」の意味・読み・例文・類語

にかえし‐ず〔にかへし‐〕【煮返し酢】

少し塩を入れて煮立て、冷ました酢。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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