世界大百科事典（旧版）内の牛ヶ原の言及
【大野盆地】より
…これ以外の九頭竜川以西は河川の砂礫（されき）性堆積物に満たされ，西端の赤根川流域のみが低湿である。北西の牛ヶ原は平安時代に醍醐寺の荘園牛原（うしがはら）荘となって開拓が最も早く，木ノ本原（このもとがはら）(清滝川旧扇状地の扇央)と塚原は第2次世界大戦後の開拓である。赤根川流域は米の単作地域で，もち米，種もみに特化するが，他は田畑転換で葉タバコ，野菜を産し，特にサトイモは声価が高い。…
※「牛ヶ原」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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