世界大百科事典（旧版）内の産卵能力検定の言及
【能力検定】より
… ブタも肉牛とほぼ同様であるが，肥育の時期が生後6～7ヵ月齢までの若齢のものについて行われる点や，屠肉性については背脂肪厚(背部の皮下脂肪層の厚さ)が重視される点が異なっている。
［産卵能力検定］
卵用家禽（かきん）の能力検定では産卵個数(年間)，卵重が検定項目となる。また卵の質としてハウユニット(濃厚卵白の高さ)なども取り上げられる。…
※「産卵能力検定」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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