世界大百科事典（旧版）内の砂糖自給率の言及
【砂糖】より
…国産糖の生産量は73万t(1981砂糖年度，1981年10月～82年9月)で総需要量269万tの27.1％を占めている。砂糖自給率は1975砂糖年度の15.6％から大幅に上昇している。これには，テンサイが北海道の，サトウキビがとくに沖縄の農業の基幹作物であるため，政府がこれらの生産を振興していることがある。…
※「砂糖自給率」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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