世界大百科事典（旧版）内の祇園甲部の言及
【祇園】より
…祇園豆腐や祇園香煎（こうせん）などの名物も生まれ，〈一力茶屋（いちりきぢやや）〉として《仮名手本忠臣蔵（かなでほんちゆうしんぐら）》に登場して人口に膾炙（かいしや）した〈万亭（まんてい）〉のような茶屋もある。明治になって祇園は甲部と乙部に分かれ，膳所裏（せぜうら）と呼ぶ一区域を除いた祇園甲部は，日本で最も格式の高い花街とされ，その温習会である〈都をどり〉は陽春の京都の景物となっている。舞妓という呼称も祇園だけのものと錯覚されるほどであるが，そうした憧憬のごとき感覚の形成にとって，吉井勇の歌集《酒ほがひ》や長田幹彦の小説《祇園夜話》や歌謡曲《祇園小唄》の果たした役割も忘れることができない。…
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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」