世界大百科事典(旧版)内の種いもの言及
【種物】より
…野菜では種子のほかに,これから育てられた苗が利用される。いも類では種いも(塊根,塊茎)が利用されるが,これから育てられた苗が使われる場合(サツマイモ)もある。果樹類では苗木,挿穂,接穂などが,また花類では種子のほか,塊根や各種の地下茎(園芸分野では一括して球根と呼ばれる)が種物となる。…
※「種いも」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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