世界大百科事典（旧版）内の立場茶屋の言及
【茶屋】より
…客に茶を出して休息させる茶店（ちやみせ）から発展した各種の飲食遊興店をいう。江戸時代，旅行者を対象として道中筋に出現した茶店は，途中の休息所であったから，当初は宿場を離れた山中などに開店したが，しだいに宿はずれ(棒鼻（ぼうはな）)にまで進出して，これを立場（たてば）茶屋と呼んだ。宿駅保護のために，立場での食事や宿泊は禁じられたが，力餅などの名物とともに酒やさかな(肴)を提供するようになり，やがて給仕女を置いて客をひく店もできた。…
※「立場茶屋」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」