紅餅（読み）べにもち

世界大百科事典（旧版）内の紅餅の言及

【ベニバナ(紅花)】より

…その後，絹の紅染は日本で改良され，紅染の前に生絹のわら灰汁による灰汁練りを行うようになる。材料としては，黄色色素を十分除き圧搾した紅餅を用いた。紅はまた，化粧料としての口紅や食紅，布や紙の染料にも用いられたほか，紅色素には駆虫性があるため，絞りかすを乾燥して夏の蚊やりに用いられた。…

※「紅餅」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」