世界大百科事典（旧版）内の胡（蛤）粉の言及
【絵具】より
… これらの岩絵具のほかに，赤色にはラックカイガラムシから色素を抽出したえんじ(臙脂)，黄色にはガンボジ(海籐樹)の樹脂液から得る籐黄（とうおう）があり，青色には植物染料の藍を顔料として用いる。白色にはハマグリやカキの貝殻を焼いて作った蛤粉（ごふん）(胡粉)があり，主成分は炭酸カルシウムで，近世以降現代まで日本画で多用されている。また黒色には墨を用いる。…
【炭酸カルシウム】より
…天然には，方解石，氷州石，アラゴナイト(アラレ石)，石灰岩，大理石，チョーク(白亜)などとして多量に産出する。また，貝殻の主成分は炭酸カルシウムであり，これを微粉砕したものは胡粉（ごふん）と呼ばれ，白色顔料となる。実験室では，カルシウム塩の水溶液に炭酸アルカリ水溶液を加えると，白色の沈殿(沈降炭酸カルシウム)として得られる。…
※「胡（蛤）粉」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」