世界大百科事典（旧版）内の能茶焼の言及
【土佐国】より
…陶器の尾土（おど）焼は17世紀中葉大坂高津の陶工久野正伯を招いて創始した藩窯で，製品は茶器，置物など美術品が主であった。文政年間(1818‐30)高知城北麓の尾土(小津)から西南郊外の能茶（のうさ）山に移り，能茶焼として今日に伝わる。米の二期作普及に貢献したという石灰の製造は，享保年間(1716‐36)城下の商人美濃屋と大和屋が下田村稲生（いなぶ）(現，南国市)で始め，文政年間，桜屋が乗り出して以来大いに発展した。…
※「能茶焼」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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