世界大百科事典（旧版）内の脂肪定常説の言及
【食欲】より
…また，摂食および満腹中枢の化学受容器や温度受容器が，食欲や満腹感の発生に直接関与すると想定して，いくつかの中枢説が出された。そのおもなものは，(1)糖定常説，(2)脂肪定常説，(3)リン酸化定常説，および(4)温度定常説である。(1)糖定常説 1955年にJ.マイヤーにより提唱された説で，満腹中枢のブドウ糖受容器が体内の血糖値の変化を監視し，それにより食欲や満腹感が発生するという見解である。…
※「脂肪定常説」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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