世界大百科事典（旧版）内の蛤蚧酒の言及
【薬酒】より
…代表的なのは《斉民要術》以来の伝統をもつ五加皮酒（ウーカーピーチユウ）で，五加皮(ウコギの根の皮)，陳皮（ちんぴ）(ミカンの皮)，当帰，その他十数種の生薬の抽出成分を白酒(蒸留酒)に加え，不老長生の薬効をもつとされる。ほかに著名なものでは，虎骨酒（フークーチユウ），蛇胆酒（シヨータンチユウ），蛤蚧酒（コーチエチユウ）などがある。虎骨酒はトラの骨などを白酒に浸したもので，鎮痛や小児のひきつけに効能があるとされ，蛇胆酒は麻痺性の疾患にきくとされる。…
※「蛤蚧酒」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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