世界大百科事典（旧版）内の血糖濃度の言及
【血糖】より
…この酵素の反応によりグルコースがグルコン酸に酸化される際に生じるH＋を電気的反応基としてとらえるか，または同時に添加した発色剤を還元させ，発色の程度を比色により定量する。
［血糖濃度］
正常人の血糖濃度は，食事の影響のない時期では60～100mg/100ml(3.3～5.5mMol)で比較的変動が少ない。食事をとった後では血糖レベルは上昇するが，それでも24時間を通じて増加幅は30～40mg/100mlを上まわることはまれである。…
【ホメオスタシス】より
…神経性調節でも液性調節でも，特定の調節機構には，通常拮抗的にはたらく複数の神経やホルモンが関与しており，あるものは促進的，あるものは抑制的に作用する。たとえば，われわれの血液中のブドウ糖の濃度(血糖濃度)はふつう80～100mg/100mlであるが，食後にこれが増加する。この増加が膵臓（すいぞう）からのインシュリンの分泌を刺激する。…
※「血糖濃度」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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