世界大百科事典内の観光牧場の言及
【牧場】より
…牧場をその目的によって分類すると，優秀な基礎畜を繫養して特別な系統繁殖を行い，改良に役だつ種畜の生産，供給を目的とする種畜牧場，発育期にある家畜を一定期間あずかって牧野に放牧し管理する育成牧場，実用畜を飼養して生産物の供給販売を目的とする生産牧場などに分けられる。最近は観光客による収入を経営基盤とする観光牧場というものも現れているが，本来の牧場とは若干性格を異にする。牧場の施設としては，家畜を収容する畜舎(分娩房，育成房，隔離畜舎を含む)，衛生室，堆肥舎，農機具舎，飼料庫，調整室，サイロなどが必要である。…
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出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報