コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

調理済冷凍食品

1件 の用語解説(調理済冷凍食品の意味・用語解説を検索)

栄養・生化学辞典の解説

調理済冷凍食品

 冷凍するか,または解凍して加熱すれば食べられるように整えてある冷凍食品

出典|朝倉書店
Copyright (C) 2009 Asakura Publishing Co., Ltd. All rights reserved.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

世界大百科事典内の調理済冷凍食品の言及

【インスタント食品】より

…(2)液状食品を粉末化したもの インスタントティー,インスタントコーヒー,インスタントミルクなど。(3)調理済冷凍食品 工場で加工,調理し,冷凍したもので,最終の加熱のみを省いた半調理品。コロッケなどは家庭で油であげて賞味する。…

※「調理済冷凍食品」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
All Rights Reserved. Copyright (C) 2015, Hitachi Solutions Create,Ltd. 収録データは1998年10月に編集製作されたものです。それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。また、本文中の図・表・イラストはご提供しておりません。

調理済冷凍食品の関連キーワード解凍装置解凍媒体急速解凍空気解凍高周波解凍高周波誘電解凍ジュール加熱解凍半解凍水解凍冷凍変性

今日のキーワード

パラチオン、パラチオンメチル

パラチオンは無色で油状の液体、パラチオンメチルはコハク色の液体。ともに毒性が強く、有機リン系殺虫剤として使用された。50年代以降、稲の害虫被害を防ぐことが確認され、広く導入された。しかし、農民の中毒死...

続きを読む

コトバンク for iPhone