世界大百科事典（旧版）内の赤種の言及
【ナタネ(菜種)】より
…その一つアブラナBrassica campestris L.(英名Chinese colza。採油用品種群に対する名)は在来ナタネともいわれ，また種子が黄褐色で赤っぽいので赤種（あかだね）とも呼ばれる。葉は淡緑色で軟らかく，白い蠟質がなくて，若い葉は食用になる。…
※「赤種」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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