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起こし金 おこしがね

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食器・調理器具がわかる辞典の解説

おこしがね【起こし金】

お好み焼きを焼くときなどに用いる金属製のへら。◇「一文字」「金べら」「てこ」などともいう。

出典|講談社
(C)Kodansha.
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