世界大百科事典内の農作業体系の言及
【農作業】より
…作業に関係の深い費目には，労働費，農機具費があり，そのほかにも資材費(種苗，肥料，農薬などの諸資材)，水利費，建物費(倉庫，車庫など)が作業方式の違いによって変わってくる。
［農作業体系と農作業組織］
農業生産では，作物や家畜の生育に合わせて，各種の農作業の工程が時系列的に配置される。農業の営まれる各地では，それぞれの社会経済的条件と気象，土地などの自然条件の特色を背景にして，全生産工程あるいは数個の工程について，普遍性のある合理的な作業方法の順列が成立するが，これを農作業体系と呼んでいる。…
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出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報