世界大百科事典（旧版）内の逐鵜の言及
【鵜飼い】より
… 首結いはどこの鵜飼いにも共通する基本的な技法であるが，実際の鵜飼いには，手縄の有無，昼漁と夜漁，ウの種類，鵜船の有無，補助手段の有無などによって多様な技法がみられる。大別すると，ウを手縄でつないで使う〈つなぎ鵜飼い〉と，手縄を用いずウを自由に放って捕食させる〈放ち鵜飼い〉，ウの役割は魚を追うだけであって，魚は最終的に網でとる〈逐鵜（おいう）〉の三つがある。
【日本の鵜飼い】
鵜飼いに関する最古の記録は日本鵜飼いに関するものであり，7世紀中国の史書《隋書》倭国伝にみられる。…
※「逐鵜」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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