世界大百科事典（旧版）内の飯盛旅籠の言及
【旅籠】より
…宿屋としての旅籠は江戸時代初期に成立し，従来の木賃形式の宿屋をしだいに凌駕（りようが）したが，その特徴は宿屋自身が食事を調理して旅客に提供する点にある。江戸時代中期以降は，旅籠屋も単に旅客を宿泊させる目的だけの平旅籠と，飯盛（めしもり）下女(飯盛女)などを置いて遊客の枕席に侍らせるための飯盛(食売)旅籠とに分化し，とくに後者の存在が宿駅繁盛の一つの刺激剤ともなった。こうした傾向は街道宿駅における風紀紊乱（びんらん）をもたらし，その弊風打破のために，旅館組合の先駆ともいうべき浪花講以下の講が各地に起こった。…
【飯盛女】より
…飯盛が旅客以外に近郷の遊客にも接したことは，品川宿が江戸の遊所であったことでも明らかである。なお，飯盛をおく飯盛旅籠（はたご）に対し，飯盛をおかないものを平旅籠（ひらはたご）といい，箱根，石部などには1軒も飯盛旅籠がなかった。【原島 陽一】。…
※「飯盛旅籠」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」