3-ヘキセン-1-オール（読み）へきせんおーる

世界大百科事典（旧版）内の3-ヘキセン-1-オールの言及

【リーフアルコール】より

…化学式CH₃－CH₂－CH＝CH－CH₂CH₂OH。3‐ヘキセン‐1‐オール　3‐hexen‐1‐olの別称。植物の若葉に含有され，新鮮な青葉の香気をもつことによる名称である。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」