Piperaceae

世界大百科事典内のPiperaceaeの言及

【コショウ(胡椒)】より

…17世紀にはイギリス東インド会社がアジア貿易を一手に握り,コショウはアイ(藍),キャラコとともにインドからの主要な輸出商品となった。香辛料【重松 伸司】
【コショウ科Piperaceae】
 熱帯を中心に8属300種ほどある科で,つる性あるいは草本状の低木になる。葉は互生,全縁で,花は花被をなくし多数が穂状に集まる。…

※「Piperaceae」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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