世界大百科事典（旧版）内のcrèmedementheの言及
【ペパーミント】より
…黒ハッカと白ハッカの2品種がある。【星川 清親】
［リキュール］
リキュールのペパーミントは，クレーム･ド･マントcrème de mentheとも呼ぶ。セイヨウハッカにニッケイ，ショウガその他の香草類を配合し，これらをアルコールに浸漬（しんし）してつくる。…
※「crèmedementhe」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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