glasswort（英語表記）glasswort

世界大百科事典（旧版）内のglasswortの言及

【アッケシソウ(厚岸草)】より

…ヨーロッパではホウレンソウのように野菜として，またピクルスの材料にも使う。また古くは焼いたアルカリ性の灰をガラス製造に用いたので，glasswortの英名もある。【矢原 徹一】。…

※「glasswort」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」