世界大百科事典（旧版）内のmaplesyrupの言及
【サトウカエデ(砂糖楓)】より
…樹液の流動が盛んになる2～3月ごろ，幹に直径約1cm，深さ5～7cmの穴をあけ，流出する樹液を集める。これを濃縮したものをメープルシロップmaple syrupと呼び褐色，みつ状の糖液で，約60％のショ糖を含む。【緒方 健】。…
※「maplesyrup」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
Sponserd by 
ユーラシア大陸、北アメリカ大陸北部に広く分布し、日本では北海道にエゾヒグマが生息する。成獣は体長2メートル以上、体重300キロにもなり、日本最大の陸生動物として知られる。雑食性で草や木の実、サケ、シ...