sodiumcyclamate（その他表記）sodiumcyclamate

世界大百科事典（旧版）内のsodiumcyclamateの言及

【チクロ】より

…シクロヘキシルスルファミン酸ナトリウムsodium cyclohexylsulfamateあるいはサイクラミン酸ナトリウムsodium cyclamateとも呼ばれる。合成甘味料の一種で，ショ糖の約30倍の甘みをもつ。…

※「sodiumcyclamate」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」