spiritofwine(その他表記)spiritofwine

世界大百科事典(旧版)内のspiritofwineの言及

【エチルアルコール】より

…化学式C2H5OH。各種のアルコール飲料に含まれているので酒精spirit of wineともいう。酒として有史以前から人類に親しまれていたが,酒酔いの原因であることが確かめられたのは15世紀である。…

※「spiritofwine」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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