white yam（英語表記）whiteyam

世界大百科事典（旧版）内のwhite yamの言及

【ヤマノイモ】より

…いもにカロチノイドを含有するため黄色を呈することで，シロギニアヤムと区別されるし，より長い生育期間を必要とする。シロギニアヤムD.rotundata Poir(英名white yam,white guinea yam)のいもは白質である。両種とも無毛で，つる性の茎は角ばらず断面は円形。…

※「white yam」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」