南甜北咸

中日辞典 第3版

南甜北咸
nán tián běi xián

南方の人は甘口，北方の人は辛口．

[参考]料理に対する好みの違いをいう．“东辣西酸dōng là xī suān”（山東省の人はショウガ・ニンニクなどが好きで，山西省の人は酢が好き）と続けることもある．

出典　中日辞典 第3版