南甜北咸

中日辞典 第3版の解説

南甜北咸
nán tián běi xián

南方の人は甘口,北方の人は辛口.

[参考]料理に対する好みの違いをいう.“东辣西酸dōng là xī suān”(山東省の人はショウガ・ニンニクなどが好きで,山西省の人は酢が好き)と続けることもある.

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