中日辞典 第3版の解説
发菜
fàcài
[名]<植物>ファーツァイ.
[参考]中国大陸の砂漠地帯に生息するネンジュモ科の藻(も)の一種.乾燥品が頭髪に似ていることから“发菜”と呼ばれる.音が“发财
”(金持ちになる)に通じるので,縁起のよい食材として珍重される.また薬膳料理の材料としても用いられる.5/14 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新
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