中日辞典 第3版の解説
回锅
huí//guō
[動](出来上がった食べ物を)鍋に入れて温め直す.
这菜凉了,回回锅吧/この料理は冷めてしまったので,鍋で温め直そう.
~肉/回鍋肉(ホイクオロウ).四川の大衆料理の名.▶ゆでたブタ肉をもう一度鍋に戻して炒めることから.
春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典:俳諧・誹諧初学抄(1641)初春)...