回锅

中日辞典 第3版

回锅
huí//guō

[動]（出来上がった食べ物を）鍋に入れて温め直す．

这菜凉liáng了，回回锅吧／この料理は冷めてしまったので，鍋で温め直そう．

～肉ròu／回鍋肉(ホイクオロウ)．四川の大衆料理の名．▶ゆでたブタ肉をもう一度鍋に戻して炒めることから．

出典　中日辞典 第3版