春饼

中日辞典 第3版の解説

春饼
chūnbǐng

[名]<料理>コムギ粉をこねて丸く薄く伸ばして焼いたもの.春餅(チュンピン).中国風クレープ.

[参考]肉や野菜の料理を中に包んで食べる.立春の日に食べるのでこう呼ばれる.“薄饼báobǐng”“荷叶饼héyèbǐng”とも.

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