中日辞典 第3版の解説
板鸭
bǎnyā
[名]塩漬けにしたアヒルをスルメ状に平たく圧して乾かしたもの．▶湯がいてよく洗ってから，蒸したり煮こんだりする．
南京～／南京産のアヒルの塩漬け．
出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例
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板鸭
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