油炸鬼

中日辞典第3版の解説

[名]コムギ粉を練りいろいろな形にのばし，油で揚げた食品．▶棒状のものを“油条yóutiáo”，丸いものを“油饼yóubǐng”という．一部の地域では“油鬼”とも．

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