甜面酱

中日辞典第3版の解説

[名]＜料理＞甘みそ．▶コムギを発酵させて作る甘味の強いみそ．北京ダックを食べるときによくつけて食べる．地方によっては“甜酱”とも．

出典　中日辞典第3版中日辞典第3版について　情報 | 凡例

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