甜面酱

中日辞典 第3版の解説

甜面酱
tiánmiànjiàng

[名]＜料理＞甘みそ．▶コムギを発酵させて作る甘味の強いみそ．北京ダックを食べるときによくつけて食べる．地方によっては“甜酱”とも．

出典　中日辞典 第3版中日辞典 第3版について　情報 | 凡例

今日のキーワード

グルテンフリー

小麦などグルテンを含む食品をとらない食事法。また、グルテンを含んでいない食品のこと。...

グルテンフリーの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay