中日辞典 第3版の解説
白案
bái'àn
[名]（～儿）（飯を炊いたりマントーを蒸したりする）主食や“点心”（軽食）を専門に担当する調理人〔仕事〕．
[参考]主食となるもの以外の料理を作る“红案”に対していう．“红”は肉の色をさし，“白”は飯やめん類の色をさす．“案”はめん台の意味．
出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例
Sponserd by 
白案
ユーラシア大陸、北アメリカ大陸北部に広く分布し、日本では北海道にエゾヒグマが生息する。成獣は体長2メートル以上、体重300キロにもなり、日本最大の陸生動物として知られる。雑食性で草や木の実、サケ、シ...