中日辞典 第3版の解説
白案
bái'àn
[名]（～儿）（飯を炊いたりマントーを蒸したりする）主食や“点心”（軽食）を専門に担当する調理人〔仕事〕．
[参考]主食となるもの以外の料理を作る“红案”に対していう．“红”は肉の色をさし，“白”は飯やめん類の色をさす．“案”はめん台の意味．
出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例
Sponsored by 
白案
ガラス管球内に入れた高抵抗線に電流を流し，ジュール熱によって高温となり放射する光を利用するもの。抵抗線としてはタングステンが用いられ，その蒸発を防ぐためアルゴンおよび窒素ガスが管内に約 0.7気圧封入...