中日辞典 第3版の解説
羊羹
yánggēng
[名]<食材>ようかん.
[参考]「ようかん」はもともと昔の中国の食べ物で,ヒツジのスープを冷まして作ったものであった.日本に伝わったのち製法が変わり,アズキやクリで作るようになり,それが中国に言葉とともに逆輸入された.
半夏ともいう。七十二候の一つで,本来は夏至後 10日目から小暑の前日までをいったが,現行暦では太陽の黄経が 100°に達する日 (7月1日か2日) を半夏生とし,雑節の一つとして記載している。この頃半...