萨其马

中日辞典 第3版の解説

萨其马
sàqímǎ

[名]サチマ.おこし風揚げ菓子.

[参考]卵や砂糖を入れたコムギ粉をこね,細かく切って油で揚げたのち,あめで固め,長方形に切ったもの.満州語からきた言葉で,“沙其马shāqímǎ”“萨骑马sàqímǎ”とも.

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