蛋白

中日辞典 第3版の解説

蛋白
dànbái

[名]

1 卵白．卵の白身．▶“卵白luǎnbái”“蛋清dànqīng”とも．卵黄（黄身）は“蛋黄dànhuáng”という．

2 蛋白質．

植物zhíwù～／植物性蛋白質．

⇒dànbáizhì【蛋白质】

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