锅贴儿

中日辞典 第3版の解説

锅贴儿
guōtiēr

[名]焼きギョーザ.

[参考]鉄なべの上に油をひき,少量の水で蒸し焼きにしたギョーザ.日本のギョーザはこの“锅贴儿”に相当するが,中国では“饺子jiǎozi”というと普通,“水饺shuǐjiǎo”(水ギョーザ)をさす.

出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例

春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典:俳諧・誹諧初学抄(1641)初春)...

凍返るの用語解説を読む