中日辞典 第3版の解説
鱼酱
yújiàng
[名]＜料理＞魚醬油(うおじょうゆ)．魚醬(ぎょしょう)．▶魚を塩で漬け込んで発酵させた調味料．日本の「しょっつる」やベトナムの「ニョクマム」の類．
出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例
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鱼酱
１ 《「礼記」月令から》カワウソが自分のとった魚を並べること。人が物を供えて先祖を祭るのに似ているところからいう。獺祭魚。おそまつり。うそまつり。２ 《晩唐の詩人李商隠が、文章を作るのに多数の書物を座...