事典 日本の大学ブランド商品 「おお岡大(純米吟醸)」の解説
おお岡大(純米吟醸)
岡山大学（岡山県岡山市北区）の大学ブランド。
農学部附属山陽圏フィールド科学センターの実習田で収穫された米を原材料としてつくられた日本酒。良質な酒米・アケボノを100%使用。醸造は、宮下酒造株式会社(岡山市)。精米歩合は60%、品質の高いデンプン質のみを使った純米吟醸酒である。酵母には協会1801号と協会1401号をブレンド。辛口で喉越しはさわやか。銘は、岡山大学学生歌「おお岡大 われらのもの」に由来。ラベルにも歌詞をデザインしている。価格は、720ml入り1575円(税込)。岡山大学生活協同組合取り扱い。
（注）記載内容は事典編集当時（2010年2月）のものです。内容・価格等はその後に変更になった場合もあります。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の大学ブランド商品」事典 日本の大学ブランド商品について 情報