ウオツカ（英語表記）〈ロシア〉vodka

デジタル大辞泉

ウオツカ（〈ロシア〉vodka）

《「ウオッカ」「ウオトカ」とも》大麦・ライ麦を主原料としたロシアの代表的な蒸留酒。発酵後蒸留し、木炭層を通して脱臭する。特別に香りをつけたものはズブロウカとよぶ。アルコール分が40～60パーセントで強い。火酒。
[類語]酒・酒類さけるい・酒類しゅるい・般若湯・アルコール・御酒・お神酒・銘酒・美酒・原酒・地酒・忘憂の物・醸造酒・蒸留酒・混成酒・合成酒・日本酒・清酒・濁酒どぶろく・濁り酒・生酒・新酒・古酒・樽酒・純米酒・灘の生一本・本醸造酒・吟醸酒・大吟醸・冷や卸し・屠蘇とそ・甘露酒・卵酒・白酒・甘酒・焼酎・泡盛・ビール・葡萄酒・ワイン・ウイスキー・ブランデー・ラム・テキーラ・ジン・焼酎・リキュール・果実酒・梅酒・薬酒やくしゅ・みりん・白酒しろざけ・紹興酒・ラオチュー・マオタイチュー・カクテル・サワー・ジントニック・ジンフィーズ・カイピリーニャ・マティーニ

出典　小学館

とっさの日本語便利帳

ウオツカ

ロシアで誕生したホワイトスピリッツ。大麦や小麦、トウモロコシなどを連続式蒸留器で蒸留して水で割り、白樺やヤシを焼いた活性炭で濾過して無色透明にする。

出典　(株)朝日新聞出版発行「とっさの日本語便利帳」