カイエンペッパー（英語表記）cayenne pepper

デジタル大辞泉「カイエンペッパー」の意味・読み・例文・類語

辛味の特に強い赤トウガラシ粉。肉料理の調味や各種ソースに用いられる。南アメリカの都市カイエンヌにちなんだ名。カイエンヌペッパー。

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