京の夢(きょうのゆめ)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「京の夢」の解説

茨城の日本酒。酒名は、谷崎潤一郎の随筆「京の夢大阪の夢」にちなみ命名。原料米は山田錦、五百万石など。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。仕込み水は逆浸透膜を使ってろ過した純水。蔵元の「竹村酒造店」は宝暦年間(1751～64)創業。所在地は常総市水海道宝町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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