仙台味噌（読み）センダイミソ

デジタル大辞泉「仙台味噌」の意味・読み・例文・類語

仙台地方特産の米こうじを使った塩辛い赤味噌。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

〘名〙蒸し大豆に米麹(こうじ)と塩を加えて醸造した、塩辛い赤味噌。宮城県仙台地方から産出し、伊達政宗が陣中用につくった辛味噌からはじまったと伝えられる。〔料理通‐二編（1825）〕

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報

仙台藩に由来する伝統的製法でつくられた宮城県産の味噌。地域団体商標。「仙台みそ」ともする。代表的な赤味噌で、風味が高く辛口。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

自動車税は自動車（軽自動車税の対象となる軽自動車等および固定資産税の対象となる大型特殊自動車を除く）の所有者に対し都道府県が課する税であり、軽自動車税は軽自動車等（原動機付自転車、軽自動車、小型特殊自...